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Das kürzlich umgebaute Weingut ist für die Verwendung unserer auf dem nationalen und internationalen Markt sehr geschätzten Verdejo-Traube konzipiert. In Fortführung der Traditionen und Bereitstellung neuer Weinbautrends wird modernste Technologie eingesetzt, um den Weinen die Pflege zu verleihen, die sie benötigen. Im Einklang mit unserer Philosophie ist die Herstellung von Weißweinen bei Bodegas y Viñedos Nieva traditionell.

Die Trauben von Spalierreben werden nachts geerntet, um sie nicht den hohen Tagestemperaturen auszusetzen, und kommen so unter perfekten Bedingungen im Weinkeller an. Andererseits werden die Trauben unserer alten Rebstöcke tagsüber geerntet, da dieser Vorgang bei solchen alten Rebstöcken schwierig und mühsam ist.

Durch die Kombination der Verwendung von Trauben aus alten Weinbergen in über 20 Jahre alten Glasgittern werden die Produkte der „BLANCO NIEVA“-Reihe mit dem Wunsch gewonnen, dem Verbraucher höchste Qualität zu bieten.

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Historia de Blanco Nieva

Die Lage des Weinbergs in der Region Nieva geht auf das 12. Jahrhundert zurück, als die Vermarktung seiner Weine mit dem Aufstieg des Kartäuserklosters begann und im 19. Jahrhundert ihren Höhepunkt der Traubenproduktion erreichte.

 

Der Bauernhof

Blanco Nieva besitzt 60 Hektar Weinberge, 54 Hektar Verdejo, davon 12 Pie Franco von über 100 Jahre alten Reben, und 6 Hektar Sauvignon Blanc.

 

Die Weine

Unsere Weine haben alle guten Eigenschaften von Rueda auf unseren Weingütern in Segovia, mit höheren Lagen und kälterem Klima, mit der unverwechselbaren Persönlichkeit von Martúe.

 

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