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Mart\u00fae Chardonnay es un vino elaborado exclusivamente con uva Chardonnay procedente de la finca El Casar de La Guardia.<\/p>\n
Fermentado en un 80% en dep\u00f3sito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 20% restante ferment\u00f3 en barricas nuevas de roble franc\u00e9s en las cuales el vino ha permanecido sobre sus l\u00edas durante dos meses y medios, realiz\u00e1ndose un batonage diario de cada barrica. Despu\u00e9s se procede al ensamblaje \u00f3ptimo entre ambos vinos. <\/p>\n
Color amarillo dorado limpio y brillante. Aroma de gran intensidad a fruta madura (pi\u00f1a, mel\u00f3n) flores blancas y fondo de pasteler\u00eda. La gran baza llega en boca. Desde que entra inunda todo con su amable sabor. Primero fresco, luego goloso, despu\u00e9s se hace grande. Su paso es muy untuoso y lento. En el final de boca, se hace presente su medida crianza en barrica, dejando un recuerdo de panader\u00eda fina.<\/p>\n
De la vendimia 2017 se han embotellado 10.800 botellas borgo\u00f1a.<\/p>\n
Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20\u00baC.<\/p>\n
Ideal para combinar con una gran variedad de platos, desde pescados y carnes hasta pastas y quesos.<\/p>\n
Se recomienda servirlo entre 5-6\u00baC.<\/p>\n
En caso de no estar frio se recomienda introducir en una hielera con hielo para un mejor enfriamiento.<\/p>\n
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Fermentado en un 80% en dep\u00f3sito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 20% restante ferment\u00f3 en barricas nuevas de roble franc\u00e9s en las cuales el vino ha permanecido sobre sus l\u00edas durante dos meses y medios, realiz\u00e1ndose un batonage diario de cada barrica. Despu\u00e9s se procede al ensamblaje \u00f3ptimo entre ambos vinos.<\/p>\n
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