Elaborado\u00a0 100%\u00a0 con\u00a0 uva\u00a0 Syrah\u00a0 procedente\u00a0 de\u00a0 nuestras\u00a0 fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.<\/p>\n
Fermentaci\u00f3n\u00a0 tradicional\u00a0 con\u00a0 remontados\u00a0 diarios.\u00a0 Despu\u00e9s,\u00a0 20 d\u00edas de maceraci\u00f3n\u00a0\u00a0 en dep\u00f3sito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses en barricas de roble franc\u00e9s (80%) y americano (20%).<\/p>\n
Color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado. Aroma especiado,\u00a0 con\u00a0 recuerdos\u00a0 de\u00a0 mantecado,\u00a0 hierbas\u00a0 arom\u00e1ticas (cantueso) y boller\u00eda.\u00a0 Al airearse van saliendo los frutillos negros bien maduros y bien conjuntados con guinda en licor y notas de cedro.\u00a0 La\u00a0 explosi\u00f3n\u00a0 llega\u00a0 en\u00a0 fase\u00a0 de\u00a0 boca,\u00a0 donde\u00a0 no\u00a0 se\u00a0 pueden tener\u00a0 m\u00e1s\u00a0 sensaciones\u00a0 a\u00a0 la\u00a0 vez:\u00a0 goloso,\u00a0 carnoso,\u00a0 frutal,\u00a0 fresco, complejo…\u00a0 hay\u00a0 una\u00a0 dif\u00edcil\u00a0 conjugaci\u00f3n\u00a0 de\u00a0 potencia\u00a0 y\u00a0 a\u00a0 la\u00a0 vez suavidad\u00a0 y\u00a0 elegancia.\u00a0 Inmenso\u00a0 postgusto,\u00a0 donde\u00a0 se\u00a0 resumen todos los sabores de la cata.<\/p>\n
El\u00a0 resultado\u00a0 es\u00a0 un\u00a0 vino\u00a0 elegante,\u00a0 de\u00a0 marcada\u00a0 personalidad\u00a0 e intensidad arom\u00e1tica.<\/p>\n
7.825 botellas bordelesas. Para mantener al m\u00e1ximo todas sus cualidades, este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilizaci\u00f3n y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un peque\u00f1o sedimento natural..<\/p>\n
Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20\u00baC.<\/p>\n
Recomendado para acompa\u00f1ar carnes rojas, comidas especiadas, pastas con salsas rojas.
\nSe recomienda servirlo entre 15-17\u00baC.
\nPara apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.
\nGrado Alcoh\u00f3lico:<\/p>\n