Pie Franco 2024
Pie Franco 2024
La joya de la casa. Elaborado en su totalidad con uva Verdejo de viñas prefiloxericas en pie franco, con vendimia manual y edades cercanas a los 100 años. Se trata de un vino de producción limitada por resultar de un viñedo escaso.
Tras su recolección manual, el mosto fermenta a baja temperatura para mantener toda su potencia frutal y mineral.
Color amarillo pajizo brillante. Intenso aroma limpio y fresco. Notas herbáceas, hinojo, tomillo, menta, mineral. Alegre en su entrada en boca, untuoso, sabroso, rotundo en sabores. Se mueve despacio, con frescura y deja largo y agradable recuerdo.
La entrada es muy sedosa fruto de la crianza sobre lía fina, llena la boca donde de nuevo encontramos la presencia de aromas balsámicos y buena acidez en el retrogusto.
Producción
18.935 botellas bordelesas. Disponible en formato 0.75 L.
Conservación y Consumo
Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.
Se recomienda servirlo entre 6 y 8ºC. Consumo óptimo año 2025 y hasta final 2026.
Valoraciones
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