Martúe Syrah 2020
Elaborado 100% con uva Syrah procedente de nuestras finchas Campo Martuela y El Casar de La Guardia.
Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Elaborado 100% con uva Syrah procedente de nuestras fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia. Fermentación tradicional con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino fermenta y permanece durante 15 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). Color rojo picota intenso, muy cubierto y bien conservado.
Aroma especiado, con recuerdos de mantecado, hierbas aromáticas (cantueso) y bollería. Al airearse van saliendo los frutillos negros bien maduros y bien conjuntados con guinda en licor y notas de cedro. La explosión llega en fase de boca, donde no se pueden tener más sensaciones a la vez: goloso, carnoso, frutal, fresco, complejo... hay una difícil conjugación de potencia y a la vez suavidad y elegancia. Inmenso postgusto, donde se resumen todos los sabores de la cata. El resultado es un vino elegante, de marcada personalidad e intensidad aromática.
Producción
15.533 botellas borgoña. Para mantener al máximo todas sus cualidades, este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilización y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimento natural..
Conservación y Consumo
Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC. Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.
Additional information
Ficha de cata | ficha de cata martue syrah |
---|---|
Cantidad | 1 Botella, 3 Botellas, 6 Botellas |
Reviews
There are no reviews yet.