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Queso de Oveja

 

Queso Curado/Semicurado Puro de Oveja, elaborado con leche pasteurizada. Producto artesano elaborado en La Guardia, Toledo.

Detrás de un queso de La Guardia (Toledo), una de las joyas de la gastronomía española, se esconde el saber artesano de generaciones de maestros queseros.

Pero el verdadero secreto de un buen queso se basa en la cuidada relación entre el pastor, sus ovejas, el terreno y el clima, los cuatro elementos que conjugados en su justa proporción dan como resultado la mejor leche.

 

Porción 1/8 -
Porción 1/4 -
Queso Entero -


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Maduración 12 meses Queso Curado y 6 meses el Semicurado

Temperatura de conservación: entre +2 a +8ºC

Consumo preferente: 3 meses

Productor: Campo de la Guardia

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, sal, fermento láctico, cuajo, cloruro cálcico, y lisozima (derivado del huevo).

 

PESOS

Peso aproximado 1/8: 0,36 Kg

Peso aproximado ¼: 0,72 Kg

Peso aproximado ENTERO: 2,9 Kg

 

 

Additional information

Tipo de queso

Queso Curado, Queso Semicurado

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