Blanco Nieva besitzt 60 Hektar Weinberge, 54 Hektar VERDEJO, davon 12 Hektar Pie Franco mit über 100 Jahre alten Reben, und 6 Hektar SAUVIGNON BLANC. Durch die Höhenlage von über 850 Metern und die Eigenschaften des sandigen Bodens mit vielen Kieselsteinen entfaltet die Rebsorte Verdejo in Weinen ihr volles Potenzial. Das extreme Klima, das durch kalte Winter und heiße Sommer tagsüber, aber kühle Nächte gekennzeichnet ist, schafft optimale Bedingungen für die Produktion von weißen Trauben höchster Qualität.
Die in PIE FRANCO gepflanzten alten Glasreben, von denen einige mehr als 100 Jahre alt sind, überlebten dank der Härte des Geländes und des Klimas der Region die Reblausplage (19. Jahrhundert). aus der Sorte Verdejo, Überlebende der oben erwähnten Reblausplage, daher der Name „Pie Franco“, da sie ihre ursprüngliche Wurzel bewahren. Das Alter der Rebstöcke liegt bei etwa 80–100 Jahren, was diesen Wein zu einem einzigartigen und exklusiven Wein macht. Die Produktion ist auf 30.000 Flaschen pro Jahr begrenzt.
Bodegas Blanco Nieva besitzt 12 Hektar Pie Franco und kontrolliert einen großen Teil der wenigen Weinberge, die im Gebiet dieser gefährdeten Weinberge existieren. Da die Reben so alt und trocken sind, produzieren sie nur sehr wenige Trauben, nur zwei Trauben pro Pflanze, wodurch frische, aber dichte Weine mit großer mineralischer und fruchtiger Komplexität entstehen.
Historia de Blanco Nieva
Die Lage des Weinbergs in der Region Nieva geht auf das 12. Jahrhundert zurück, als die Vermarktung seiner Weine mit dem Aufstieg des Kartäuserklosters begann und im 19. Jahrhundert ihren Höhepunkt der Traubenproduktion erreichte.
La bodega
La bodega recién remodelada está concebida para obtener la mayor expresión de nuestro terruño en busca de la máxima calidad de nuestras uvas Verdejo y Sauvignon Blanc.
Die Weine
Unsere Weine haben alle guten Eigenschaften von Rueda auf unseren Weingütern in Segovia, mit höheren Lagen und kälterem Klima, mit der unverwechselbaren Persönlichkeit von Martúe.
