La localisation du vignoble dans la région de Nieva remonte au XIIe siècle lorsque la commercialisation de ses vins commença avec l'essor de la Chartreuse, atteignant sa production maximale de raisin au XIXe siècle. Nos vins font partie de la gamme haut de gamme des vins d'Appellation d'Origine Rueda et sont élaborés exclusivement avec les deux cépages de la plus haute qualité acceptés par l'appellation, le Verdejo et le Sauvignon Blanc.

Bodegas y Viñedos Nieva, située près de la ville de Ségovie, possède un terroir unique qui produit des vins d'une qualité exceptionnelle, complexes, frais et élégants. La cave est née comme un projet visant à faire revivre la tradition viticole qui existait dans la ville et la région de Nieva.

Le DO Rueda couvre une partie des provinces de Valladolid, Ségovie et Ávila, qui disposent toutes de conditions et d'environnements naturels idéaux pour la production de vins blancs. On pourrait dire que c'est la région espagnole du vin blanc par excellence, en effet la reconnaissance internationale qu'elle a acquise au fil des années est très large. Le raisin indigène de la D.O. Rueda est le Verdejo, occupant la majeure partie de la superficie du vignoble, bien que les cépages Sauvignon Blanc, Viura et Palomino Fino soient également autorisés.

En 2009, Martúe et son équipe ont atterri dans cette cave, terminant leur processus d'agrandissement pour produire des vins blancs D.O.. Roue conservant la philosophie Martúe : petites productions de vins de première qualité au meilleur prix.