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Gran Vino de Rueda Pie Franco 2020

Gran Vino de Rueda Pie Franco 2020

Nuestro primer Gran Vino de Rueda verdejo, este vino es una selección de las mejores parcelas de Pie Franco, con edades entre 80 y 100 años. Una producción limitada a 2.334 botellas donde destaca el símbolo del corzo, como muestra del respeto y la integración que tiene la naturaleza en la familia Martúe.

Ficha de Cata

1 Botella Caja Madera -
3 Botellas Caja Madera -
6 Botellas Caja Madera -


Nuestro primer Gran Vino de Rueda es una selección de las mejores parcelas de Pie Franco, con edades entre 80 y 100 años. Con una producción de menos de 2.000 kilos por hectárea este vino se elabora exclusivamente con mosto yema, sin prensar, con un rendimiento inferior al 65%.

La vendimia manual de las uvas se realizó la última semana de septiembre de 2020, en su momento óptimo de maduración, en cajas de pequeño tamaño para que lleguen las uvas en perfecto estado a la bodega.

Se fermenta a baja temperatura para mantener todos sus aromas y complejidad y una vez terminada la fermentación un 25% del vino se introduce en barricas de roble francés donde permanece durante 12 meses, el resto del vino se mantiene en depósito de acero inoxidable con sus lías con movimientos periódicos en busca de volumen, frescura y complejidad. Tras estos 12 meses el vino se ensambló y embotelló permaneciendo en crianza en botella durante otros 10 meses antes de su salida al mercado.

Producción

2.334 botellas bordelesas. Disponible en formato 0.75 L.

Conservación

Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.

Maridaje y Consumo

Se recomienda servirlo entre 6-8ºC.

Consumo óptimo año 2022 y hasta final 2024.

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