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Pie Franco 2019

 

La joya de la casa. Elaborado en su totalidad con uva Verdejo de viñas prefiloxericas  en pie franco, con vendimia manual y edades cercanas a los 100 años. Se trata de un vino de producción limitada por resultar de un viñedo escaso.

Tras su recolección manual, el mosto fermenta a baja temperatura para mantener toda su potencia frutal y mineral.

1 Botella -
3 Botellas -
6 Botellas -


Limpiar

Se presenta con intensidad aromática contenida pero de gran complejidad, caracterizado por la mineralidad propia del terreno, notas de pizarra, acompañada de fruta blanca, fresca muy bien integrada. Del mismo modo encontramos balsámicos y notas de hierbas aromáticas propias de la variedad.

La entrada es muy sedosa fruto de la crianza sobre lía fina, llena la boca donde de nuevo encontramos la presencia de aromas balsámicos y buena acidez en el retrogusto.

El resultado es un vino fresco, elegante y de complejidad aromática, con gran amplitud en boca que lo hace persistente. Enorme.

Vino de producción limitada. Un capricho que sorprenderá al probarlo.

Producción

27.526 botellas bordelesas. Disponible en formato 0.75 L.

Conservación

Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.

Maridaje y Consumo

Se recomienda servirlo entre 6-8ºC.

Consumo óptimo año 2020 y hasta final 2022

Información adicional

Ficha de cata

Ficha de cata Martúe Chardonnay

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